INGREDIENTES:
4 ovos
150 grs de açúcar de confeiteiro
25 grs de farinha de trigo
1 fava de baunilha
1/4 de litro de leite
Modo de Fazer:
Leve o leite ao fogo com a baunilha.Bata as gemas com o açúcar, até obter uma gemada bem crescida e clara. Peneire a farinha sobre a gemada e misture bem.Pouco a pouco, acrescente o leite (retire a fava primeiro) e leve a panela ao fogo. Mexa continuamente até que o cremeferva. Deixe ferver durante 2 minutos.A seguir retire do fogo e deixe esfriar.Bata as claras em neve e junte-as então ao creme, mexendo delicadamente
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